根据现有信息，河北沧州社保缴费基数12100元属于 中等偏上水平 ，具体分析如下：

一、缴费基数定位

1. 与全省平均工资对比

   2018年河北省城镇非私营单位年平均工资为71,633元，而沧州2021年社保缴费基数下限为2,836.2元，12100元约为全省年平均工资的17.0%，属于较高区间。

2. 地区差异性

   不同城市、行业及社保类型存在差异。例如，沧州2021年基本养老保险个人缴费基数上限为14,181元，而缴费基数12100元接近上限但未达到；医疗保险缴费基数上限为47,46元，12100元也接近该上限。

二、缴费档次与待遇影响

• 养老金计算 ：养老金由基础养老金和个人账户养老金组成，缴费基数越高，个人账户累计储存额越高，退休后养老金水平也越高。

• 医疗保险待遇 ：较高的缴费基数有助于提高医疗保险的报销额度，降低自费比例。

三、注意事项

1. 基数调整机制 ：社保缴费基数每年调整一次，通常与当地经济水平和政策相关。

2. 咨询官方渠道 ：具体缴费金额和待遇可参考沧州市社保部门最新公布的数据。

12100元的缴费基数在沧州属于较高档次，但是否达到“最高缴费水平”需结合当地最新政策及具体险种判断。