河北张家口社保基数20700和5000的主要区别在于缴费金额与待遇的不同。具体如下：
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缴费金额不同：社保缴费基数一般是职工上一年度工资收入总额的月平均额。以养老保险为例，个人缴费比例为8%，单位缴费比例为16%。如果社保基数是20700元，个人每月需缴纳养老保险费约为1656元（20700×8%），单位每月需缴纳约3312元（20700×16%）；而如果社保基数是5000元，个人每月需缴纳养老保险费约为400元（5000×8%），单位每月需缴纳约800元（5000×16%）。
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养老金待遇不同：养老金待遇与缴费基数、缴费年限等因素有关。在其他条件相同的情况下，缴费基数越高，退休后领取的养老金可能越多。例如，假设两人都缴费满15年，退休时社会平均工资为5000元，缴费基数为20700元的个人，其养老金可能会比缴费基数为5000元的个人高出不少。
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医疗报销额度不同：医疗保险的报销额度通常与缴费基数有关。一般来说，缴费基数越高，报销的上限可能越高。这意味着在就医时，缴费基数高的人可能能够享受更高额度的医疗费用报销。
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失业金领取不同：失业保险金的领取标准也与缴费基数有关。缴费基数高的人，在失业时领取的失业金可能会更多。例如，缴费基数为20700元的个人，其失业金领取标准可能会高于缴费基数为5000元的个人。
社保基数20700和5000的差异主要体现在缴费金额、养老金待遇、医疗报销额度以及失业金领取等几个方面。这些差异直接影响到个人的经济利益和社会保障水平。在选择社保基数时，应根据自身经济状况和需求进行合理选择。
