河北保定的社保基数为19100时，员工的月工资应至少达到19100元，因为社保基数通常是根据员工上一年度的月平均工资来确定的，并且不能低于当地的最低社保缴费基数。

1. 1.社保基数与工资的关系：社保基数是计算社保缴费的重要依据，通常为员工上一年度月平均工资。在河北保定，社保基数的下限为19100元，这意味着如果员工的月平均工资低于19100元，社保缴费仍需按照19100元计算。如果员工的月平均工资高于19100元，则应以实际工资作为社保基数。
2. 2.社保缴费比例：社保缴费由企业和员工共同承担，具体比例因社保项目而异。以养老保险为例，企业缴费比例一般为16%，个人缴费比例为8%。医疗保险方面，企业缴费比例一般为8%，个人缴费比例为2%。失业保险、工伤保险和生育保险的缴费比例相对较低，具体比例由当地政策规定。
3. 3.实际工资与社保基数：如果员工的实际工资为19100元，那么社保缴费将直接按照这一基数计算。例如，养老保险个人缴费部分为19100元×8%=1528元。企业需缴纳的部分则为19100元×16%=3056元（养老保险）。其他社保项目的缴费金额也按相应比例计算。
4. 4.工资构成与社保基数：员工的工资构成可能包括基本工资、绩效奖金、津贴等。社保基数应涵盖所有应税收入项目，但不包括某些非工资性收入，如独生子女补贴、托儿补助费等。企业应确保工资构成的合理性，以避免因社保基数问题引发的劳动争议。
5. 5.合规性与风险：企业需严格按照当地社保政策确定社保基数，确保合规。低于实际工资确定社保基数可能导致员工权益受损，并引发法律风险。定期审查和调整社保基数是企业的责任，以适应员工工资变化和社保政策调整。

总结来说，河北保定的社保基数为19100元时，员工的月工资应至少达到这一水平。企业和员工都应了解社保基数的确定方法及缴费比例，以确保合规并维护自身权益。定期关注当地社保政策的变化，及时调整社保缴费策略，是企业和员工共同的责任。