根据湖南省医疗保障局官方指南，通过手机APP为家人代缴城乡医保的具体操作如下：

一、使用“湘医保”APP操作步骤

1. 下载与登录

   • 下载“湘医保”APP或进入微信小程序，登录后点击首页“业务办理”→“家庭共济”→“共济申请”。

2. 绑定家庭成员

   • 确认参保人个人账户有余额且状态正常，绑定需输入被绑定人身份证号，选择共济时间并勾选承诺。

   • 添加家庭成员时，需在“湘医保”APP中绑定16周岁以下成员（无年龄限制）或通过“职工共济申请”绑定职工医保或居民医保参保人。

3. 代缴操作

   • 进入医保服务页面，选择“个账代缴城乡居民”功能。

   • 输入需缴费家人的姓名、身份证号，选择缴费年度（如2024年）及参保地区，确认后即可完成代缴。

二、使用“e钱庄”APP操作步骤

1. 下载与登录

   • 下载“e钱庄”APP，登录后选择“社保服务”→“城乡居民医疗保险缴费”。

2. 绑定医保卡

   • 填写参保人及被缴费人信息，绑定本人医保卡并选择“医保子账户”缴费。

3. 代缴流程

   • 填写被缴费人信息后，确认缴费类型为“城乡居民医疗保险”，选择缴费年度并绑定缴费所属期。

   • 核对信息无误后，通过人脸识别或验证码完成支付。

三、注意事项

1. 操作限制

   • 城乡居民医保个人账户不可直接用于代缴，需通过“家庭共济”或“职工共济”功能。

   • 一名职工医保参保人最多可绑定10名近亲属，一生累计授权20人。

2. 信息准确性

   • 填写个人信息时需仔细核对，错误可能导致缴费失败。

3. 其他方式

   • 若无法使用APP，可前往当地社保局窗口或银行柜台办理。

以上操作均需在医保缴费期内完成，建议定期检查账户状态及缴费记录。