取消亲人医保绑定的方法通常包括以下几个步骤：

1. 携带相关证件前往医保中心：你需要亲自前往当地医疗保险服务中心，并携带你的身份证、医保卡以及你想要取消绑定的亲人的身份证和医保卡。

2. 填写解绑申请表格：在医保中心，你需要填写一份解绑申请表格，表格中会要求你提供一些基本信息，如你的姓名、身份证号、医保卡号以及你想要取消绑定的亲人的相关信息。

3. 提交申请并等待审核：将填写好的解绑申请表格以及相关证件提交给医保中心的工作人员，他们会对你的申请进行审核。审核时间可能会因地区而异，通常需要几个工作日。

4. 领取解绑通知书：一旦你的申请被审核通过，医保中心会给你一份解绑通知书，上面会注明解绑的详细信息，包括解绑日期和时间。

5. 更新医保系统信息：在解绑通知书上注明的解绑日期和时间之后，医保系统会自动更新你的医保信息，取消你与亲人的医保绑定关系。

6. 其他可能的步骤：在某些情况下，你可能还需要通知你的雇主或学校关于医保绑定取消的情况，以便他们可以更新他们的记录。

总结：取消亲人医保绑定需要你亲自前往当地医疗保险服务中心，填写解绑申请表格并提交相关证件。审核通过后，你会收到解绑通知书，医保系统会自动更新你的信息。如有需要，你还应通知雇主或学校更新记录。