广州的医保在梅州是可以使用的，但需要满足一定的条件并办理相关手续。以下是关于广州医保在梅州使用的详细说明：

1. 1.异地就医备案：广州医保参保人需要在广州的医保经办机构办理异地就医备案手续。这一步骤是确保在广州以外地区就医时能够享受医保报销的关键。备案可以通过线上或线下方式进行，线上可以通过“粤医保”小程序或广东政务服务网进行申请，线下则需要前往广州的医保经办机构提交相关材料。
2. 2.选择定点医疗机构：在梅州就医时，参保人需要选择已接入全国异地就医结算系统的定点医疗机构。这些医疗机构的信息可以通过国家医保服务平台查询。选择定点医疗机构可以确保在就医过程中直接进行医保结算，避免了后续繁琐的报销流程。
3. 3.报销范围和比例：广州医保在梅州使用时的报销范围和比例与在广州本地就医时基本一致，但具体细节可能会有所不同。一般来说，住院费用和门诊特定病种费用是可以报销的，但普通门诊费用可能不在报销范围内。报销比例也会根据参保人的医保类型（如职工医保、居民医保）和就医的医疗机构级别（如三级医院、二级医院）有所不同。
4. 4.结算方式：在梅州的定点医疗机构就医时，参保人只需支付个人自付部分，医保报销部分由医疗机构与广州医保经办机构直接结算。这种直接结算方式大大方便了参保人，避免了先垫付后报销的麻烦。
5. 5.特殊情况处理：如果在梅州遇到紧急情况未能及时办理异地就医备案，参保人可以在就医后尽快补办备案手续。部分地区还支持急诊急救情况下的无备案报销，但具体政策需要根据广州和梅州的医保规定来确定。

总结来说，广州的医保在梅州是可以使用的，但需要提前办理异地就医备案，并选择定点医疗机构。报销范围和比例与广州本地就医时基本一致，但具体细节需根据实际情况确认。通过了解这些信息，参保人可以更好地规划在梅州的就医安排，确保享受到应有的医保待遇。