大腿以下或膝以下肌肉瘫痪患者的饮食需以高蛋白、低盐低脂、易消化为核心,同时注重维生素与膳食纤维的补充,以预防肌肉萎缩、水肿及便秘等并发症。
- 高蛋白优先:每日蛋白质摄入量需达1.2-1.5克/公斤体重,优选鸡肉、鱼肉、豆类等易吸收的优质蛋白,帮助维持肌肉质量。
- 严格控盐控脂:避免高盐食物(如腌制品、加工食品)以防水钠潴留加重水肿;限制高脂肪食物(如油炸食品、肥肉)以降低心血管负担。
- 强化维生素与矿物质:多摄入富含钙(如豆制品、虾皮)、维生素D(如深海鱼、蛋黄)的食物保护骨骼;补充B族维生素(如全谷物)和维生素C(如柑橘类)促进神经修复。
- 膳食纤维不可少:增加蔬菜、水果、燕麦等粗粮摄入,预防长期卧床导致的便秘,同时维持肠道健康。
- 水分摄入科学化:每日饮水1.5-2升,避免脱水或泌尿感染,但需根据患者水肿情况调整。
- 避免刺激性食物:忌辛辣、生冷及坚硬食物,减少消化系统刺激,降低噎食风险。
总结:饮食需个体化调整,结合康复进度与医生建议,定期评估营养状况,必要时可借助肠内营养制剂补充。