中药材烘干温度的设定需根据药材的种类和特性来决定，以确保有效成分不受损害，同时利于长期保存。以下是一些常见的烘干温度范围：
- 一般药材 ：
- 低温烘干：温度通常设定在5℃至25℃之间。这种方式能够完整保护药材的颜色、外观形态、有效成分和活性物质，且不含任何添加剂，有利于药材的长期保存。
- 根茎类、花类、叶类、果类、种子类等 ：
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一般不含挥发油的药材：干燥温度不超过80℃。
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含挥发油的成分：干燥温度不超过60℃。
- 不同烘干方式 ：
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太阳能烘干：药材温度可以控制在50℃至70℃之间。
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火炉烘干：药材温度一般需要控制在60℃至80℃之间。
- 具体药材分类 ：
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花、叶、全草类：20℃至30℃。
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根、根茎、皮类：30℃至65℃。
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果类：70℃至90℃。
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含挥发油类：25℃至30℃。
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含甙与生物碱类：50℃至60℃。
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含维生素类：70℃至90℃。
- 冷却阶段 ：
- 药材烘干机应确保恒温，温度设定值一般在30℃至40℃左右，以确保药材能扫除剩余水分，得到充分干燥。
- 药典规定 ：
- 低温干燥温度一般不超过60℃。
综合以上信息，中药材烘干温度的选择应综合考虑药材的种类、特性以及烘干方式。对于大多数药材，建议使用低温烘干方法以保护其有效成分。具体温度设定应根据药材的实际需求和特性进行调整，以确保烘干效果和药材质量。
