小米大米粥是一道营养丰富的传统粥品,适合各个年龄段的人群食用。以下是几种不同的小米大米粥的做法:
基础版小米大米粥
材料:
- 大米和小米各100克,清水适量。
步骤:
- 大米和小米洗净,放入锅中,加入适量的清水。
- 大水和米的比例为10:1,大火煮开后转小火慢煮。
- 煮30-40分钟后,加入冰糖调味,继续搅拌均匀即可。
红枣枸杞小米大米粥
材料:
- 大米和小米各100克,红枣几颗,枸杞适量,清水适量。
步骤:
- 大米和小米洗净,红枣去核,枸杞洗净。
- 所有材料放入锅中,加入适量清水。
- 大火烧开后转小火慢煮,煮至粥浓稠,加入红枣和枸杞再煮5分钟。
山药小米大米粥
材料:
- 小米50克,大米50克,山药100克,白糖适量。
步骤:
- 山药去皮切块,小米和大米洗净。
- 所有材料放入锅中,加入适量清水。
- 大火烧开后转小火煮,煮至山药和小米软烂,加入白糖调味。
蛋黄小米大米粥
材料:
- 小米2小把,鸡蛋1个,清水适量。
步骤:
- 小米洗净,鸡蛋煮熟去壳。
- 小米放入锅中,加入适量清水煮开。
- 中火烧开后改小火煮5分钟,加入蛋黄拌匀即可。
香菇西芹小米大米粥
材料:
- 小米30克,西芹20克,香菇2朵,清水适量。
步骤:
- 西芹去叶洗净切小丁,香菇去蒂洗净切小丁。
- 小米洗净,所有材料放入锅中,加入适量清水。
- 中小火煮至小米粒涨开,加入香菇丁续煮,最后加入西芹丁煮开。
以上是几种小米大米粥的做法,您可以根据个人口味和需求选择合适的食谱。