煎煮、浸渍、渗漉

中药提取过程通常包含以下三个核心步骤，每个步骤都有其独特的方法和注意事项：

一、煎煮法

1. 操作要点

   • 将药材粉碎后加入水量（通常为药材量的6-8倍）的提取罐中，水量需没过药材一成左右。

   • 先用大火煮沸后转小火维持微沸状态，避免局部过热导致有效成分破坏。

   • 根茎类等难煎煮的药材需延长煎煮时间（20-40分钟），补药类（如人参、鹿茸）需煎煮2-3次。

2. 注意事项

   • 药材需提前清洗、干燥并粉碎，以提高浸出效率。

   • 传统煎煮法易导致挥发性成分和热敏性成分损失，建议结合现代设备改进。

二、浸渍法

1. 操作要点

   • 将药材浸泡在溶剂（如水、乙醇）中，温度控制在60-80℃，时间根据药材性质调整（数小时至数天）。

   • 浸渍液需定期过滤，去除杂质和残渣。

2. 适用场景

   • 适合有效成分易溶于水且耐热的药材，如根茎类、叶类。

   • 但浸出效率较低，且溶剂易发霉变质，需添加防腐剂。

三、渗漉法

1. 操作要点

   • 将药材装入渗漉器，从顶部连续加入溶剂，溶剂渗透过药材层后，有效成分从底部流出。

   • 需控制溶剂流量和温度，避免渗漉速度过快导致成分损失。

2. 优势与缺点

   • 浸出效率高于浸渍法，且提取液较澄清。

   • 溶剂消耗量大、操作复杂，适合大规模生产。

其他补充方法

• 回流提取法 ：通过有机溶剂循环加热提取，减少溶剂挥发损失，但设备要求高。

• 低温提取技术 ：在低温下进行提取和浓缩，保护多糖等热敏性成分，但技术复杂度较高。

总结

中药提取需根据药材特性选择合适方法，煎煮法适合易热敏性成分，浸渍法适合低效但易保存的药材，渗漉法则在效率与澄清度上表现更优。现代工艺常结合多种方法优化提取效果。