​​尿酸代谢亢进（高尿酸血症）患者应重点选择低嘌呤、促排泄的饮食，核心原则是“减少内源生成+加速外排”。​​ 关键饮食策略包括：​​低脂乳制品​​（如无糖酸奶）、​​深色蔬菜​​（焯水后食用）、​​低糖水果​​（如樱桃、柠檬），同时​​每日饮水2000-3000ml​​（弱碱性水更佳）并​​控制果糖摄入​​。

1. ​​优选低嘌呤蛋白质​​：鸡蛋、低脂牛奶、豆腐（加工后嘌呤流失）可替代高嘌呤的红肉和海鲜，提供营养不增加尿酸负担。动物内脏、浓肉汤需严格忌口。
2. ​​蔬菜与水果的科学搭配​​：菠菜、西兰花焯水后草酸减少，富含叶酸和维生素C；樱桃含花青素抑制尿酸生成，但高糖水果（如芒果、荔枝）需限量。
3. ​​饮水策略决定排泄效率​​：分时段饮用弱碱性水（pH7.5-8.5）或柠檬水，碱化尿液提升尿酸溶解度。避免浓茶、咖啡等利尿但易脱水的饮品。
4. ​​主食与杂豆的取舍​​：燕麦、藜麦等全谷物改善胰岛素抵抗，黄豆等高嘌呤豆类需加工成豆腐后食用。精制淀粉（如白粥）可能升高尿酸，需搭配膳食纤维。
5. ​​果糖与酒精的隐形风险​​：含糖饮料、蜂蜜等果糖食品会双重增加尿酸生成并抑制排泄；酒精（尤其啤酒）直接干扰肾脏尿酸清除，必须戒断。

​​提示​​：饮食调整需长期坚持，肥胖者需每月减重1.5-3kg（过快减重会诱发痛风）。若尿酸持续偏高，建议结合药物干预与定期监测。