目前冬枣、骏枣、金丝小枣、灰枣、梨枣等品种被认为是综合表现最优的枣树苗。冬枣以酥脆多汁、高糖度著称,骏枣抗逆性强且高产,金丝小枣适合制干与鲜食,灰枣耐储运,梨枣早熟丰产,成为市场主流选择。
冬枣苗适合北方温带气候,果实皮薄肉嫩,成熟后含糖量达30%以上,成熟期在10月前后,需搭配环剥技术提升坐果率。骏枣苗适应性强,南北均可种植,单果重20-30克,果肉紧实,加工成蜜枣或干枣品质稳定。金丝小枣苗在河北、山东等地表现突出,鲜果可拉出金丝,制干后糖分保留率达75%,兼具经济与生态价值。灰枣苗主产新疆,耐干旱与盐碱,果实晒干后皱缩率低,适合电商长途运输。梨枣苗以早熟闻名,种植第二年即可挂果,亩产可达2000公斤,但需注意疏果管理以防枝干断裂。
选择枣树苗时需优先考虑当地气候与土壤条件,例如北方寒冷地区宜选冬枣,南方多雨区域可试种骏枣。同时结合市场需求,鲜食品种与加工品种搭配种植可降低风险,提高收益。