针对“撞人后对方一直不出院”的情况，可参考以下处理步骤和法律依据：

一、医疗费用处理原则

1. 合理性与必要性审查

   需判断对方住院是否属于合理且必要的医疗需求。若存在过度治疗或不合理住院，可要求对方提供医疗记录、费用清单等证据。

2. 费用垫付与证据保留

   • 可先垫付必要医疗费用，但应要求对方提供出院证明或医生证明其无需继续治疗。

   • 保留所有医疗费用票据、事故现场照片、证人证言等证据，为后续协商或诉讼做准备。

二、法律途径与维权措施

1. 协商与调解

   • 及时通知交警部门介入，由其进行事故责任认定。

   • 尝试与对方协商，明确告知其合理出院时间，协商不成的可请求交警调解。

2. 诉讼维权

   • 若协商失败，可向人民法院提起民事诉讼，要求赔偿合理费用（如医疗费、误工费、护理费等）。

   • 在诉讼中，可申请法院调查取证，例如通过鉴定确定出院时间或医疗费用合理性。

三、注意事项

• 责任承担边界 ：仅承担法律规定的赔偿范围，超出合理部分的费用需由对方自行承担。

• 保险公司介入 ：及时联系保险公司报案，确保保险理赔流程正常进行。

• 避免二次纠纷 ：若对方家属闹事，应立即报警处理。

四、法律依据汇总

• 《民法典》 ：第一千一百七十九条规定需赔偿合理费用，包括医疗费、误工费等。

• 《道路交通安全法》 ：第七十四条允许当事人协商或诉讼解决赔偿争议。

• 《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》 ：第十七条明确列出了可赔偿的费用项目。

通过以上步骤，可依法维护自身权益，同时避免因对方不当行为扩大损失。