根据最新政策，郑州的职工医保在开封是可以使用的，但需要根据具体情况办理异地就医备案手续。以下是具体说明：

一、异地就医备案的办理方式

1. 线上办理

   通过国家医保服务平台APP办理异地就医备案，操作流程简单且审核通过后2-3天即可生效。

2. 线下办理

   在开封医保局或郑州医保局办理异地就医备案手续，需提交病历、费用明细等材料。

二、报销流程

1. 备案要求

   • 郑州职工医保与开封医保已实现互联互通，备案后可在郑州的定点医院直接结算。

   • 若未备案，需先在开封完成异地备案。

2. 报销材料

   出院时需携带：

   • 病历复印件

   • 汇总明细单

   • 住院收费票据

   • 出院证明

   • 患者身份证

   • 合作医疗证

   • 居住或务工证明（根据参保类型要求）。

3. 报销比例

   目前两地医保政策尚未完全统一，报销比例可能为50%-60%左右，具体以两地医保规定为准。

三、注意事项

1. 异地就医备案时效

   备案成功后，通常为1年有效，过期需重新办理。

2. 特殊情况处理

   • 若在郑州长期居住（如务工），建议办理异地转移接续手续，避免每次就医重复备案。

   • 郑州富士康等大型企业员工，可通过企业渠道办理异地就医备案。

3. 政策差异说明

   2023年开封居民医保在郑州住院可实现异地即时结算，但郑州医保卡不可直接在开封使用。

建议办理备案前通过国家医保服务平台APP或当地医保局确认最新政策，以确保流程顺利。