尿潴留患者的饮食注意事项主要包括以下几个方面：

1. 保持饮食清淡：避免食用辛辣、刺激性的食物，如辣椒、大蒜、芥末等，这些食物可能加重尿潴留的症状。也要减少油腻性食物的摄入，如肥肉、动物肝脏、腊肉、熏肉等，它们可能会影响病情的治疗。

2. 适量增加膳食纤维：多吃富含膳食纤维的食物，如水果（苹果、香蕉等）、蔬菜（茄子、西红柿、黄瓜等）、全谷类和豆类等，有助于保持肠道规律并预防便秘。便秘会增加盆腔压力，进而影响膀胱的正常排空。

3. 控制水分摄入：保持充足的水分摄入对尿潴留患者很重要，但应避免单次饮用过多的水，以免造成膀胱压力的增加。建议每日尿量不少于2500ml，以减少尿路感染和结石的风险。

4. 避免酸性食物和刺激性食物：酸性食物（如柑橘类水果、番茄等）可能会刺激膀胱，应尽量避免摄入过多。酒精、咖啡因等刺激性物质也可能对膀胱产生影响，需要限制摄入。

5. 控制盐分摄入：高盐食品对肾脏的负担大，会加重患者的尿潴留情况，因此应控制食盐的摄入量，减少酱油、调味料等高盐食品的食用。

6. 多吃利尿食物：对于有严重排尿困难症状的患者，可以适量进食具有利尿作用的食物，如红小豆、土豆、黄瓜、鲤鱼、苹果、丝瓜、石榴、白萝卜等。

尿潴留患者在饮食上需要特别注意，保持饮食清淡、适量增加膳食纤维、控制水分和盐分摄入、避免酸性食物和刺激性食物以及多吃利尿食物等。良好的生活习惯和适当的运动也对改善尿潴留的病情有着积极的作用。请务必在专业医生的指导下进行饮食和生活方式的调整。