四川9月份适合种植的蔬菜可分为以下几类，结合不同蔬菜的生长特性和种植周期进行整理：

一、耐寒蔬菜（首选）

1. 大白菜

   作为冬季明星蔬菜，大白菜耐寒性强，适合9月底播种，可耐受低温环境，且冬季可持续收获。

2. 萝卜

   8月中旬至9月中旬为适播期，播种后11月中旬可收获，需排水良好的土壤。

3. 大葱

   秋播大葱以9-10月为最佳播种期，次年5-7月收获，需肥足的土壤和防寒措施。

4. 菠菜

   喜凉耐旱，适合秋季种植，30-50天可收获一茬。

二、叶菜类

1. 芹菜

   根系浅且不耐旱，适合浅耕薄种，需保持土壤湿润。

2. 韭菜

   可播种或育苗移栽，9月种植可供应冬季市场。

3. 生菜

   适合凉爽天气，南方地区9-10月播种，北方需等深秋。

三、根茎类

1. 胡萝卜

   华南、西南地区8-10月可播种，北方需推迟至次年春播。

2. 土豆

   早秋播种，11月收获，需疏松肥沃的土壤。

3. 芋头

   同样适合早秋种植，南方可全年种植。

四、其他推荐蔬菜

• 蒜苗 ：南方9-10月播种，可多次收获至初冬。

• 茼蒿 ：9月上旬播种，10-20天可采收，需防霜霉病。

• 豌豆 ：北方秋播9月，南方春播，11月收获。

• 辣椒 ：需充足光照，9月播种可供应冬季。

注意事项

1. 播种管理 ：选择排水良好的地块，施足基肥，及时培土和除草。

2. 品种选择 ：优先选用抗逆性强、产量高的品种。

3. 病虫害防治 ：关注叶枯病、霜霉病等常见病害，及时防治。

以上蔬菜可根据当地气候条件灵活调整种植结构，建议结合市场需求和种植经验综合选择。