根据最新数据，全国蔬菜供应省排名及主要特点如下：

一、综合排名情况

1. 山东省

   连续6年稳居全国蔬菜产量第一，年产量约8434万吨，占全国12%，承担全国约1/7的蔬菜供应，被称为“中国菜篮子工程”核心区。

2. 河南省

   以2600万亩播种面积和7607万吨年产量位居第二，主产大白菜、萝卜等品种，农业技术先进且注重品质保障。

3. 江苏省

   蔬菜产量稳定，但近年被山东超越，以平原为主，种植模式多样。

4. 河北省

   与山东、河南并列前三，依托华北平原优势，果菜类蔬菜产量突出。

二、其他重要省份

• 四川省 ：年产量超700万吨，以辣椒、花椒等特色蔬菜闻名。

• 湖北省 ：年产量约600万吨，两湖地区（湖北、湖南）产量接近。

• 湖南省 ：年产量约500万吨，种植品种丰富。

• 广西 ：年产量约400万吨，气候适宜热带蔬菜生长。

• 广东省 ：年产量约3355万吨，经济发达但农业资源相对紧张。

• 贵州省 ：近年增速显著，2022年跻身前十，依托高原特色种植。

• 云南省 ：虽未进入前十，但作为大省之一，全年无霜期长，蔬菜供应稳定。

三、关键数据对比

四、补充说明

• 区域特色 ：如寿光（山东）以设施蔬菜闻名，莘县（山东）被称为“中国蔬菜第一县”；云南因气候优势成为重要供应地。

• 产量波动因素 ：部分数据存在差异，可能与统计口径、种植结构变化有关。

以上排名综合了种植面积、年产量及对全国供应的贡献度，供参考。