柬埔寨的中国人主要从事以下行业：

一、主流行业分布

1. 建筑与基础设施领域

   柬埔寨近年大量基础设施建设项目由中资企业主导，涵盖道路桥梁、酒店、住宅等。中国建筑公司凭借技术优势承包了多个标志性工程，同时带动了建筑工人和相关产业链的发展。

2. 房地产行业

   中国投资者在柬埔寨房地产领域活跃，重点投资高端公寓、商业综合体及住宅项目。金边、西港等城市出现大量中资开发的写字楼、购物中心及排屋园区，依托美元资产和人口红利吸引国际资本。

3. 餐饮与服务业

   中国餐馆、超市、零售业在柬埔寨广泛建立，形成以华人为主的商业集群。金边中资街等区域集中了多家中国菜馆、超市及生活服务企业，满足当地市场需求。

4. 制造业与轻工业

   包括制衣、纺织、机械批发等，部分企业利用柬埔寨成本优势扩大生产规模，同时带动就业。

二、其他重要领域

• 旅游业与休闲产业 ：部分中国人通过投资土地、开设民宿等方式参与旅游业，利用柬埔寨丰富的旅游资源吸引外国游客。

• 投资与金融服务业 ：少数人涉足矿产、基础设施投资及金融领域，但规模相对较小。

三、社会影响与挑战

• 经济贡献 ：华人群体成为柬埔寨经济的重要支柱，部分数据表明其经济影响力占全国GDP的显著比例。

• 生活现状 ：金边等大城市生活成本较高，普通消费价格约为国内城市的1.5-2倍，但就业机会多且行业选择丰富。

• 风险提示 ：部分行业存在劳资纠纷或政策变动风险，需注意合同条款及当地法律法规。

柬埔寨的中国人通过多元化经营实现稳定发展，既推动当地经济增长，也形成了具有地域特色的华人商业生态。