Plummer-Vinson 综合征患者可能会有以下多种感觉和表现：
- 吞咽方面：存在间歇性吞咽困难，尤其在进食硬食时，会感觉食物停留在上胸部，仿佛有东西阻挡食物顺利通过食管。
- 全身症状：
- 虚弱与疲劳：由于缺铁性贫血，身体缺氧，患者常感到全身无力，容易疲倦，活动耐力显著下降，稍微活动一下就会觉得劳累不堪。
- 呼吸急促：在活动后或情绪激动时，可能会出现呼吸加快、气短的现象，这是因为贫血导致身体摄取氧气的能力下降，心肺需要更努力地工作来满足身体的需求。
- 口腔与舌头：
- 舌部不适：舌头可能会有烧灼感，还可能出现肿胀，舌乳头消失，使得舌头看起来光滑发红，影响味觉和进食时的口感。
- 口干：口腔内感觉干燥，唾液分泌减少，这会导致口腔黏膜不适，影响食物的咀嚼和吞咽，还可能增加口腔感染的风险。
- 口角疼痛：嘴角出现干裂、疼痛，形成溃疡，张嘴或进食时可能会拉扯到创口，引起疼痛加剧，影响正常的口腔功能和面部表情。
- 其他：患者可能会出现指甲变脆、易折断，呈现匙状指甲；还可能有皮肤苍白、毛发干枯易脱落等表现。部分患者可能会有甲状腺肿大，伴有结节，以及脾脏肿大等情况，但通常这些部位没有明显的自觉症状，多是在体检或检查其他疾病时被发现。
