诺沃克类病毒胃肠炎是由诺沃克病毒（又称诺如病毒）引起的一种急性胃肠炎，其特征为剧烈呕吐和腹泻，通常伴有恶心、腹痛、低热等症状。这种病毒属于杯状病毒科，是一种单链RNA病毒，直径约为25-32纳米，无包膜，具有较强的环境抵抗力，耐酸、耐热且不易被消毒剂破坏。
诺沃克类病毒胃肠炎的传播途径主要包括粪口途径和接触传播，例如通过被污染的食物、水或直接接触感染者及其排泄物。该病毒还可以通过呼吸道传播，但这种情况相对少见。感染后潜伏期一般为12至48小时，症状通常在24至48小时内达到高峰，病程一般持续1至3天，大多数患者可自愈，但严重情况下可能导致脱水甚至死亡。
诺沃克类病毒胃肠炎的典型症状包括：
- 呕吐和腹泻：这是最常见的症状，患者常表现为剧烈呕吐和水样腹泻，部分患者可能伴有里急后重感。
- 其他症状：包括恶心、腹痛、低热、头痛、乏力、肌肉酸痛和食欲减退等。
- 病程特点：病程较短，一般为1至3天，大多数患者在2-3天内恢复，无明显后遗症。
诺沃克类病毒胃肠炎的高发人群包括儿童、老年人以及免疫力低下者。由于该病毒传染性强，易在人群密集的场所如学校、养老院、游轮等爆发流行。
目前尚无针对诺沃克病毒的疫苗或特效药物，治疗主要以对症支持治疗为主，包括补充液体和电解质以防止脱水，以及暂停乳类及双糖类食物以减轻肠道负担。预防措施包括保持良好的个人卫生习惯（如勤洗手）、注意饮食卫生、避免接触感染者及其排泄物等。
诺沃克类病毒胃肠炎是一种传染性极强的急性胃肠炎，其主要症状为呕吐和腹泻，病程较短但可能引发严重脱水。尽管目前尚无疫苗和特效药物，但通过良好的卫生习惯和对症治疗可以有效控制病情。
