小儿感染性心内膜炎的饮食需遵循高营养、易消化、低负担的原则，具体建议如下：
一、饮食原则
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高蛋白、低脂肪
- 优质蛋白如鱼肉、鸡肉、瘦肉、豆腐、鸡蛋、牛奶等有助于增强免疫力，促进组织修复。
- 避免油炸食品、动物脂肪（如鸡翅、牛排），以减轻心脏负担。
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低盐饮食
- 控制钠盐摄入，避免腌制食品、加工食品，预防水钠潴留加重心脏负担。
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补充维生素及微量元素
- 多食用新鲜果蔬（如苹果、白菜、芹菜、胡萝卜等），坚果、猪肝等可补充维生素B/C、锌、铁等。
二、推荐食物
- 主食类：山药粥、皮蛋瘦肉粥等易消化的半流质食物，可缓解胃肠压力。
- 蔬菜类：白菜（含钾降压）、芹菜（辅助降压）、西兰花等。
- 水果类：苹果（中和酸性物质）、橙子等富含维生素的水果。
- 其他：香菇、木耳等菌类可增强免疫力。
三、禁忌食物
- 高脂肪类：炸薯条、肥肉等油炸或高脂食物。
- 刺激性食物：辣椒、生冷食物可能加重炎症反应。
四、食疗方参考
- 药膳汤：吉林参炖瘦肉、冬菇炖鸡胸肉、党参茨实煲瘦肉等，可辅助调理体质。
- 营养汤品：土茯苓苡仁煲鱼汤、北芪莲子瘦肉汤，兼具补气与利湿作用。
需结合患儿具体病情调整饮食，必要时咨询医生或营养师制定个体化方案。
