中国大豆产量不高的原因可归纳为以下核心因素，结合多来源信息综合分析如下：

一、土地资源限制

1. 耕地分配优先粮食作物

   中国可耕地主要用于种植玉米、小麦、水稻等主粮，仅少量土地用于大豆种植，且多采用套种模式（如玉米-大豆轮作），无法大规模专种。

2. 优质土地集中于主产区

   东北等地虽土地肥沃且适合大豆种植，但该区域以玉米种植为主，且存在土地碎片化、机械化程度低等问题，限制了单产提升。

二、种植成本过高

1. 补贴不足且收益较低

   大豆种植补贴仅覆盖部分成本，且国内收购价低（约1元/斤），而加工成本（晾晒、脱壳等）较高，导致每亩毛利润仅数百元，无法覆盖种植成本。

2. 化肥农药成本上升

   近年来化肥、农药等投入品价格涨幅超30%，进一步压缩了利润空间。

三、技术与管理瓶颈

1. 品种单一且产量有限

   主要依赖传统品种，单产难以突破400斤/亩，且新品种推广难度大，农民种植技术水平普遍较低。

2. 重茬问题严重

   大豆易因连作导致土壤养分流失、病虫害增加，影响产量和品质。

四、市场与政策因素

1. 产业链整合不足

   中国大豆产业链松散，育种、加工、销售环节缺乏协同，难以形成规模效应。

2. 对进口依赖度高

   国内消费市场（尤其是食用油需求）长期依赖进口大豆，国内大豆缺乏市场竞争力。

五、其他限制因素

• 机械化水平有限 ：部分区域仍依赖人工种植，效率低下。

• 需求结构变化 ：国内对非转基因大豆的偏好未形成有效市场优势。

总结 ：中国大豆产量受土地、成本、技术等多重因素制约，需通过优化种植结构、提升单产技术、完善产业链整合以及调整市场需求策略来改善现状。