肠道病毒所致各系统感染的恢复需要综合治疗,饮食调整是其中一个重要方面。以下是一些有助于恢复的饮食建议:
- 清淡易消化的食物
- 粥类:米粥是个不错的选择,它容易被消化吸收,能减轻肠道负担,同时为身体提供能量。一般每 100 克米粥能提供约 46 千卡的能量。可以煮得稍微稀一些,每天食用 2 - 3 次,每次 1 - 2 碗。蔬菜粥也是很好的选择,如菠菜粥、胡萝卜粥等,蔬菜中富含维生素和矿物质,有助于增强身体免疫力。
- 面汤:常见的挂面含有一定的碳水化合物,可为身体补充能量。每 100 克面条大约能提供约 286 千卡的能量。可煮成清淡的面汤,加入少量的青菜、鸡蛋等,增加营养。面汤可以每天食用 1 - 2 次,每次 1 - 2 碗。
- 蒸蛋羹:富含优质蛋白质,容易被人体吸收。一个鸡蛋做成的蛋羹大约含有 7 克左右的优质蛋白质。每天可以食用 1 - 2 次,每次 1 - 2 个蛋羹。
- 补充蛋白质的食物
- 鱼肉:如鲈鱼、鳕鱼等,肉质鲜嫩,富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于身体恢复。每 100 克鲈鱼含有约 18.6 克蛋白质。可以将鱼肉清蒸后食用,每周 2 - 3 次,每次 100 - 150 克。
- 鸡肉:去皮鸡肉是优质蛋白质的良好来源,脂肪含量较低。每 100 克鸡肉含有约 20 克左右的蛋白质。可做成鸡肉丸子汤、鸡汤等,每周食用 2 - 3 次,每次 100 - 150 克。
- 豆类及豆制品:如豆腐、豆浆等,含有丰富的植物蛋白。每 100 克豆腐含有约 8.1 克蛋白质,每 100 毫升豆浆含有约 1.8 克蛋白质。可以每天食用豆腐 100 - 200 克或饮用豆浆 200 - 300 毫升。
- 富含维生素和矿物质的食物
- 新鲜水果:如橙子、苹果、猕猴桃等。橙子富含维生素 C,每 100 克橙子维生素 C 含量约为 33 毫克,能增强免疫力,促进身体恢复。可以每天食用 1 - 2 个橙子或其他水果,如半个苹果、1 - 2 个猕猴桃等。
- 新鲜蔬菜:例如西兰花、菠菜、胡萝卜等。西兰花富含维生素 C、维生素 K 和叶酸等多种维生素,每 100 克西兰花维生素 C 含量约为 51 毫克。菠菜含有丰富的铁元素和维生素 B 族,胡萝卜富含胡萝卜素,可在体内转化为维生素 A,对增强免疫力有帮助。可以将这些蔬菜清炒、凉拌或做汤,每天保证摄入蔬菜 300 - 500 克。
肠道病毒感染期间,患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物,以防加重肠胃负担。要注意饮食卫生,多喝水,保持充足的休息,以促进身体恢复。如果感染症状严重,应及时就医,遵循医生的治疗建议。