肠病原性大肠埃希杆菌（Enteropathogenic Escherichia coli, EPEC）感染不会遗传。根据医学资料，疾病可以分为两大类：遗传病和非遗传病。遗传病是指完全或部分由遗传因素决定的疾病，这些疾病通常是先天性的，但也可能在生命过程中显现出来。而非遗传病则是由于外部因素如感染、伤害或其他环境因素引起的。
EPEC属于非遗传性疾病，这意味着它不是通过基因传递给后代的。EPEC的致病机制主要依赖于细菌对肠道表面的黏附能力。当这种细菌进入人体后，它们会在小肠中繁殖，并紧密附着于肠上皮细胞的表面，或者嵌入肠上皮细胞表面的凹陷处，造成特征性的损伤，导致局部微绒毛萎缩，进而引起肠道功能紊乱，严重时可导致肠黏膜坏死、溃疡以及腹泻等症状。
EPEC还能够产生非洲绿猴细胞毒素（verotoxin, VT），这种毒素可以促使肠上皮细胞向肠腔内分泌液体，进一步加剧腹泻的症状。全身脏器也可能出现非特异性的充血和水肿现象，尤其是心脏、肝脏、肾脏以及中枢神经系统等部位更为明显。
肠病原性大肠埃希杆菌感染是一种由特定类型的细菌引起的传染性疾病，而不是一种可以通过遗传方式传递的疾病。为了预防这种疾病的发生，关键在于保持良好的个人卫生习惯，比如勤洗手、确保食物彻底煮熟等措施来减少感染的风险。对于已经发生的感染，及时就医并接受适当的治疗也是非常重要的。
