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工业污染源
- 煤炭、石油等燃料不完全燃烧会产生BaP,工业废气、废水及固体废物中常含有该物质。
- 炼油、炼焦、合成橡胶、沥青生产等行业排放的废水和废气是BaP的重要来源。
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空气污染
- 汽车尾气、工厂烟囱排放的废气中含有BaP,长期暴露会增加肺癌风险。
- 冬季大气中BaP浓度可能比其他季节高10倍,尤其在污染严重的城市。
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食品加工与烹饪
- 烧烤、油炸、烟熏食品在高温下易生成BaP,尤其是烤焦部分含量可达普通食物的10-20倍。
- 食品包装材料(如蜡纸、石蜡油)或加工机械润滑油污染也可能导致食品中BaP残留。
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土壤与水体
- 工业渗漏、固体废物填埋及大气沉降会使土壤中BaP积累,含量可高达350-5600 μg/kg。
- 受污染的河流、湖泊中BaP浓度可达每升几微克至几百微克,通过水产品进入食物链。
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其他场景
- 柏油马路上的粮食晾晒、沥青喷洒作业会直接污染农作物。
- 吸烟和被动吸烟也是BaP的重要暴露途径。
建议减少接触高温烹饪食品、选择环保燃料、避免在污染区域晾晒食物,并关注空气质量以降低健康风险。