食品级304不锈钢的耐高温性能如下：

一、基础耐温范围

1. 理论耐高温极限

   304不锈钢（18/8不锈钢）在标准状态下可耐受约800℃的高温。这一数据在多个来源中均有提及。

2. 实际应用温度

   实际应用中，304不锈钢通常在600℃以下使用，超过此温度可能影响其加工性能和耐腐蚀性。例如，高温环境超过650℃时，镍元素可能被稀释，导致耐腐蚀性下降。

二、影响因素

1. 使用年限与板厚

   耐高温性能随时间推移和板厚变化而降低。长期高温使用可能导致铬镍合金层析，进一步削弱耐腐蚀性。

2. 环境条件

   • 高温环境（如氧化性酸、碱溶液）会加速腐蚀，可能降低实际耐温极限。

   • 低温环境（如-196℃）下，304不锈钢仍能保持较好性能，但需注意防锈措施。

三、应用建议

• 高温场景 ：优先选择耐高温等级更高的不锈钢（如316L），其镍含量更高，耐腐蚀性更强。

• 标准参考 ：我国国家标准GB/T5310-2008等规范了高压锅炉用无缝钢管等特定场景下的304不锈钢使用温度，实际应用中需结合具体工况选择。

食品级304不锈钢在800℃以下具有较好的耐高温性能，但需注意使用年限、环境条件及标准规范，以确保安全性和可靠性。