给老人烧纸时摆供品与否并无绝对要求，主要取决于当地的风俗习惯和个人意愿。以下是一些相关分析：

1. 从传统习俗角度来看

   • 部分地区的习俗要求摆供品：在一些地区，如胶东等地，有“三荤三素三果品”的说法，供品的准备较为讲究，猪头肉需带“金钱旋”，鱼要整条翘尾加吉的，鸡必须昂首像在打鸣等。这些供品是生者对逝者物质上的供奉，也是一种情感的寄托和民俗文化的传承。
   • 部分地区无明确摆供品要求：有些地方可能并没有严格规定烧纸时必须要摆放供品，人们更注重烧纸这一祭祀行为本身，认为通过烧纸就足以表达对逝者的思念和敬意。

2. 从个人意愿角度考虑

   • 遵循传统表达敬意：如果遵循当地传统习俗摆放供品，可以按照逝者生前喜好或当地风俗来准备，如逝者生前喜欢某种水果、点心等，可以用来作为供品，这样能让祭祀更具意义和仪式感。
   • 简化流程方便行事：若觉得准备供品较为麻烦，或者考虑到实际情况（如野外祭祀不方便携带等），不摆放供品也是可以的，重要的是怀着一颗虔诚的心去进行祭祀活动。

清明给老人烧纸是否需要摆供品，建议根据当地的风俗习惯和个人意愿来决定。如果当地有摆放供品的传统习俗，那么遵循习俗准备供品可以表达对逝者的敬意和怀念；如果没有特定的习俗要求，则可以根据个人情况选择是否摆放供品。