关于食品第三方检测的频率要求,需根据检测类型、产品特性及法规要求综合判断,主要分为以下几种情况:
一、常规食品检测周期
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常规产品
多数情况下,食品第三方检测报告需保存 1年 或 超过产品保质期6个月 (以先到者为准)。
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特殊场景补充检测
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出厂检验 :部分产品需每7天进行一次自检(如酱卤肉等),但第三方检测通常按批次进行,频率较低。
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型式检验 :新产品试制、工艺变更、停产半年后恢复生产等特殊情形需进行,频率不固定但通常每年1次或2次。
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二、法规与认证要求
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SC认证 :生产许可证到期换证时需重新进行型式检验。
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流通渠道要求 :部分销售渠道(如超市、便利店)可能要求每年1-2次检测报告。
三、注意事项
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检测结论有效性
检测报告仅对送检样品有效,不同批次产品需分别检测。
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第三方机构选择
需选择具备CMA资质的机构,确保检测流程和标准合规。
食品第三方检测频率无统一标准,需结合产品特性、法规要求及企业实际情况制定检测计划。