清明踏青途中手被臭大姐（椿象）咬了，可以按以下步骤处理：

1. 清洁伤口：用流动的清水冲洗伤口，尽可能去除臭大姐的唾液和可能携带的细菌等。如果有条件，可以使用碱性溶液如肥皂水或碳酸氢钠溶液（小苏打水）清洗伤口，因为臭大姐的毒液呈酸性，碱性溶液有助于中和毒液。

2. 冷敷处理：使用冰袋或冷毛巾包裹在干净的布料中，轻轻敷在被咬部位，每次约10-15分钟，每隔1-2小时重复一次。冷敷可收缩血管，减轻肿胀和瘙痒感，同时缓解疼痛。

3. 消毒处理：可以用酒精或碘酒等对伤口进行消毒，防止感染。

4. 药物治疗：如果伤口仍有红肿或瘙痒症状，可外用消炎药膏，如红霉素软膏或莫匹罗星软膏；若瘙痒症状严重，可以使用弱效激素药膏，如丁酸氢化可的松乳膏。如果症状较重，可以在医生指导下口服抗组胺药物来缓解瘙痒和过敏反应，如氯雷他定片。

5. 观察症状：密切观察伤口的变化情况，以及自身是否出现全身症状，如头晕、恶心、呕吐、呼吸困难等。如果出现严重的局部症状（如剧烈疼痛、严重红肿、全身症状）或过敏反应（如呼吸急促、头晕、皮疹），应立即就医。

清明踏青被臭大姐咬后，要及时进行清洁、冷敷、消毒等处理，并密切观察症状变化。如果症状较轻，一般可通过上述措施自行缓解；若症状严重或持续不缓解，务必及时就医治疗。