如果在清明祭扫时被臭大姐（椿象）咬了，可以按照以下步骤进行急救处理：

1. 清洁伤口：立即用流动的清水冲洗伤口，以去除污物和毒素。如果条件允许，可以使用肥皂水或碳酸氢钠溶液（俗称小苏打水）清洗，这些碱性溶液能够中和臭大姐分泌的酸性物质，降低皮肤出现虫咬性皮炎的风险。

2. 消毒处理：使用酒精、碘伏或其他消毒剂对伤口进行消毒，防止感染。

3. 冷敷缓解：用冰袋包裹在毛巾里，对伤口进行冷敷，每次10-15分钟，有助于减轻肿胀和瘙痒的症状。

4. 药物治疗：如果伤口没有明显症状，只需保持清洁即可。若出现红肿、瘙痒等症状，可外涂激素类药膏如丁酸氢化可的松乳膏缓解症状；若瘙痒严重，可口服抗组胺药物如氯雷他定片。如果出现感染迹象，如发热、化脓等，应立即就医，并在医生指导下使用抗生素预防感染。

5. 观察症状：密切观察伤口的变化情况，如红肿是否加剧、疼痛是否加重、是否有脓液渗出等。同时注意观察全身反应，如呼吸困难、面部肿胀等过敏症状，一旦出现严重不适，应立即就医。

6. 特殊注意事项：若伤口较深或者咬伤部位比较敏感（如眼睛周围），建议及时就医处理。

被臭大姐咬后不要过于紧张，及时采取正确的急救措施并密切观察症状变化。如果症状持续不缓解或加重，务必及时就医寻求专业帮助。