关于“老人断气前谁接最后一口气谁有福气”的说法，综合不同文化背景和传统观念，可归纳为以下几种解释：

一、传统民俗与信仰体系中的解释

1. 接气与福报

   白族等少数民族有“接气”习俗，认为老人死在儿孙怀中是儿孙报答养育之恩，象征传宗接代。若儿孙在旁陪伴临终，被认为可积累善德，保佑家族未来。

2. 灵魂安息与家族延续

   部分传统观念认为，子女或亲人陪伴老人临终可使灵魂安详离世，避免“落枕空亡”（指灵魂不安导致的灾难）。若所有亲人团聚，老人临终时能回忆一生，家属也可通过送终行为积累福分。

二、伦理道德与因果报应视角

1. 尽孝与因果循环

   多数观点认为，生前尽孝的子女更可能得到精神慰藉或福报，而非单纯依赖物理陪伴。若子女平时对老人关爱有加，临终时的缺席可能被视为遗憾而非过错。

2. 善行积累的象征意义

   传统习俗中，子女争相送终可能引发家庭矛盾，反而影响福报。相反，和谐的家庭氛围更被视作积累福气的因素。

三、科学理性层面的解读

1. 无科学依据的民俗说法

   所有关于“接气”或“落枕空亡”的说法均缺乏科学验证，更多是文化传承或心理慰藉机制的体现。

2. 临终关怀的重要性

   无论何种信仰，临终阶段的陪伴与关怀本身具有现实意义，包括缓解家属情绪、尊重生命过程等，这些行为本身具有积极价值。

总结

该说法融合了民俗信仰、伦理道德与心理需求，但缺乏科学依据。实际生活中，建议以尊重生命、关爱家属为核心，避免过度迷信。若面临相关情境，可结合家庭传统与现代价值观，以平和心态面对。