被蜈蚣咬伤后，判断是否中毒可以从以下几个方面进行：

局部症状

1. 疼痛程度：被蜈蚣咬伤后，伤口处通常会有不同程度的疼痛感。如果疼痛较为轻微，且逐渐缓解，可能只是轻微的皮肤反应；但如果疼痛持续加剧，甚至难以忍受，可能是中毒的表现之一。

2. 肿胀情况：观察伤口周围的皮肤肿胀程度。一般来说，轻微的肿胀可能是正常的身体反应，但如果肿胀迅速蔓延至周围较大范围，甚至出现水疱、渗液等，可能是中毒导致组织液渗出和炎症反应的表现。

3. 皮肤颜色变化：注意伤口及周围皮肤的颜色变化。如果皮肤只是轻微发红，且很快恢复正常，可能问题不大；但如果皮肤出现明显的红斑、瘀斑，或者变为青紫色、黑色等异常颜色，可能提示中毒较深。

4. 伤口状态：检查伤口是否有感染的迹象，如化脓、溃烂等。如果伤口长时间不愈合，且伴有恶臭味、脓性分泌物等，可能是由于蜈蚣咬伤后继发感染，也可能是中毒导致身体抵抗力下降，从而容易引发感染。

全身症状

1. 过敏反应：部分人对蜈蚣毒液会产生过敏反应，可能出现全身皮肤瘙痒、风团、荨麻疹等症状，严重的还会导致喉头水肿、呼吸困难、喘息、胸闷等，甚至危及生命。

2. 神经系统症状：若毒素影响到神经系统，可能会出现头晕、头痛、视力模糊、恶心、呕吐等症状，严重时可能导致抽搐、昏迷。

3. 心血管系统症状：中毒较重的情况下，可能会引起血压下降、心跳加快或减慢等心血管系统的症状，表现为心慌、心悸、面色苍白、四肢无力等。

4. 发热：身体可能会出现发热症状，这是身体对毒素的一种应激反应。

被蜈蚣咬伤后，应密切观察自身症状，若出现上述任何不适，尤其是症状逐渐加重或出现多种症状时，应立即就医，以便及时诊断和治疗。在户外活动时，应注意做好防护措施，避免被蜈蚣咬伤。