清明户外烧烤时腿被蚂蟥咬了，可以用肥皂水清洗伤口。被蚂蟥咬伤后，可采取以下措施进行处理：

1. 及时止血：蚂蟥吸血时会分泌抗凝血物质，导致伤口流血不止。被叮咬后，首先要用干净的纱布或棉球按压伤口，进行初步的止血处理。

2. 去除蚂蟥：千万不要强行拔除蚂蟥，以免其口器残留在皮肤内引发感染。可以尝试在蚂蟥的身体上撒一些盐，或用肥皂水、酒精、醋、柠檬汁等具有刺激性的液体浸湿蚂蟥，刺激蚂蟥使其自行脱落。也可以使用烟熏法，让烟雾靠近蚂蟥，迫使其松口。

3. 清洁伤口：用流动的清水和肥皂水彻底冲洗伤口，以清除伤口表面的污垢和残留的蚂蟥分泌物。注意要尽量将伤口清洗干净，避免感染。

4. 消毒处理：清洗完伤口后，使用碘伏、酒精等消毒剂对伤口进行消毒，进一步杀灭伤口上的细菌和病毒，预防感染。

5. 涂抹药膏：可以涂抹一些抗生素药膏或含有蚂蟥解毒成分的药膏，如红霉素软膏、莫匹罗星软膏等，以减轻疼痛和消炎，促进伤口愈合。

6. 观察症状：在处理完伤口后，要密切观察伤口的变化。如果伤口出现红肿、发热、渗液等感染症状，或者瘙痒和不适症状持续不退，应及时就医。

清明户外烧烤时若不慎被蚂蟥咬伤腿部，通过以上一系列正确且及时的处理措施，能够有效降低感染风险，缓解不适症状，促进伤口尽快愈合，保障自身健康与安全，使大家仍能尽情享受美好的户外时光。