维生素缺乏的治愈性取决于多种因素，包括缺乏的具体类型、严重程度、持续时间以及个体的整体健康状况和生活方式。不同类型的维生素缺乏症有不同的治疗方法和恢复时间。
维生素A缺乏
对于维生素A缺乏，及时补充足够的维生素A通常是有效的。如果是因为饮食中缺乏而引起的轻度至中度缺乏，通过增加富含维生素A的食物摄入（如胡萝卜、动物肝脏等）或服用维生素A补充剂可以在数周到数月内改善症状 。严重的维生素A缺乏导致的眼部损伤可能需要更长时间才能恢复，甚至在某些情况下可能会留下永久性的视力损害。
维生素B族缺乏
维生素B族缺乏症的治疗通常涉及口服相应的维生素B制剂。例如，维生素B1（硫胺素）缺乏症可以通过口服补充剂来纠正，患者的治疗周期一般为3～6个月 。对于其他B族维生素如B2、B6、B12的缺乏，同样适用类似的补充方法，并且效果往往比较明显，尤其是在早期发现并开始治疗的情况下。
维生素C缺乏
维生素C缺乏症（坏血病）是可以通过补充维生素C来治愈的。一旦开始补充，患者通常会在几周内开始感觉到症状的缓解，比如牙龈出血停止，伤口愈合加快等 。不过，长期的维生素C缺乏可能导致的一些并发症，如骨骼问题，则可能需要更长时间才能完全恢复。
维生素D缺乏
维生素D缺乏症的治疗时间和效果也因人而异。轻度缺乏者可能只需一个月左右的治疗即可恢复正常水平 。但是，对于那些有严重缺乏症状的人群（如佝偻病或骨软化症），则可能需要长达半年至一年的时间来进行治疗，并且有时还需要外科手术来矫正骨骼畸形 。
其他维生素缺乏
除了上述提到的几种维生素外，还有其他维生素如维生素E、K等也可能出现缺乏情况。维生素E缺乏相对少见，但如果发生，可通过补充维生素E胶囊来治疗 。维生素K缺乏则主要通过调整饮食和必要时静脉注射维生素K来处理 。
总的来说，大多数维生素缺乏症都是可以治愈的，特别是当它们被及早识别并且采取了适当的治疗措施时。重要的是要注意预防措施，包括保持均衡饮食、适量日晒以及定期体检以监测营养状态。在使用任何维生素补充剂之前，最好咨询医疗专业人士的意见，以确保安全有效地进行治疗。需要注意的是过量摄取某些维生素（尤其是脂溶性维生素A、D、E、K）可能会引起中毒或其他不良反应 。遵循医生指导是非常重要的。
