一、急性期饮食（出血后3天内）
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禁食或流食
出血后前三天常伴有呕吐、消化道出血等症状，需禁食并通过静脉补液维持营养。若症状缓解，可少量多次给予清淡流食（如米汤、藕粉），避免油腻。 -
避免误吸风险
意识不清或吞咽困难者需严格遵医嘱调整饮食，必要时通过鼻饲管喂食，防止呛咳引发吸入性肺炎。
二、恢复期及长期饮食原则
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低盐低脂饮食
减少盐分（每日<6g）和高脂肪食物（如油炸食品、肥肉），以降低血压波动和血液黏稠度，预防再出血。 -
高蛋白与维生素补充
- 多摄入鱼类、豆类、蛋类等优质蛋白，促进组织修复。
- 增加绿叶蔬菜（菠菜、芹菜）、水果（香蕉、苹果），补充维生素和膳食纤维，预防便秘。
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避免刺激性食物
忌辛辣（辣椒、芥末）、浓茶、咖啡、酒精及生冷食物，以免诱发血管痉挛或加重头痛。
三、其他注意事项
- 保持大便通畅：多饮水，适当食用燕麦、红薯等粗纤维食物，避免用力排便增加颅内压。
- 少食多餐：避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。
- 监测血压：规律服药，定期复查，控制高血压这一高危因素。
总结
饮食需以清淡、低盐、低脂、高纤维为核心，结合个体恢复情况调整。若合并糖尿病或肾病，需进一步限制糖分或蛋白质摄入，建议在医生指导下制定个性化方案。
