针对SARS患者的饮食调理，建议从以下方面合理安排膳食以辅助恢复：
一、蛋白质类食物
- 禽肉类
鸡肉、鸭肉富含优质蛋白，可补充营养促进身体修复；猪肉中的锌元素有助于增强免疫力。 - 鱼类与豆制品
鱼肉易消化且含必需脂肪酸，建议彻底烹饪后食用；豆腐含大豆异黄酮，可调节内分泌并提高抵抗力。
二、水果与蔬菜
- 水果选择
苹果、香蕉等低纤维水果可补充维生素与电解质，且不易加重胃肠负担。 - 深色蔬菜
菠菜、胡萝卜富含抗氧化剂（如维生素C、胡萝卜素），有助于提升免疫力。
三、汤类与食疗方
- 润肺汤品
雪耳莲子百合排骨汤、桑百皮百合排骨汤可滋阴润肺，适合缓解呼吸道症状。 - 增强体质食谱
- 板栗烧猪肉：补充蛋白质与矿物质
- 苡米百合汤：促进代谢与炎症消退
四、胃肠道护理饮食
若伴有腹泻或消化不良，可选用小米粥、燕麦等易消化食物；酸奶含益生菌，可调节肠道菌群。
五、需避免的食物
- 油腻与刺激性食物：如烧烤、火锅等，可能加重炎症反应。
- 高盐高糖食品：避免影响电解质平衡及免疫功能。
注意事项：饮食需结合个人症状调整，重症患者应以医嘱治疗方案为主，必要时配合肠内营养支持。
