乙型脑炎（乙脑）是一种由乙型脑炎病毒引起的急性传染病，主要通过蚊子叮咬传播。乙脑患者的饮食调理对于病情恢复非常重要。以下是一些饮食建议：

1. 高热量、高蛋白饮食

• 目的：提供足够的能量和营养，帮助身体恢复。
• 建议：可以多吃一些富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉、豆制品等。

2. 易消化的食物

• 目的：减轻胃肠负担，避免消化不良。
• 建议：选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋、豆腐等。避免油腻、辛辣、刺激性食物。

3. 多吃新鲜蔬菜和水果

• 目的：补充维生素和矿物质，增强免疫力。
• 建议：选择富含维生素C的水果，如橙子、猕猴桃、草莓等，以及富含维生素A的蔬菜，如胡萝卜、南瓜等。

4. 充足的水分摄入

• 目的：防止脱水，维持身体正常代谢。
• 建议：多喝温开水、淡盐水、果汁等。避免饮用含咖啡因的饮料和酒精。

5. 少量多餐

• 目的：避免一次进食过多，减轻胃肠负担。
• 建议：可以一天进食4-5次，每次进食量适中。

6. 避免刺激性食物

• 目的：防止对胃肠道的刺激。
• 建议：避免辛辣、油腻、过甜、过咸的食物，以及烟酒等。

7. 注意饮食卫生

• 目的：防止感染其他疾病。
• 建议：食物要新鲜、干净，餐具要消毒，避免食用生冷食物。

8. 根据病情调整饮食

• 目的：根据患者的具体病情和医生的建议进行调整。
• 建议：如果患者有呕吐、腹泻等症状，可以暂时禁食或进食流质食物，待症状缓解后再逐渐恢复正常饮食。

饮食示例

• 早餐：米粥、蒸蛋、牛奶
• 午餐：清蒸鱼、炒青菜、米饭
• 晚餐：鸡肉粥、蒸南瓜、橙汁
• 加餐：水果（如苹果、梨）、酸奶

乙脑患者的饮食应以清淡、易消化、营养丰富为原则，并根据病情和医生的建议进行适当调整。如果有任何不适或疑问，及时咨询医生。