一、饮食原则
- 清淡易消化
选择温和、低刺激的食物，如稀饭、面条、米粥等，避免加重肠道负担。 - 低脂肪、低纤维
减少动物油脂、油炸食品的摄入，避免高纤维食物（如芹菜、豆类）刺激肠道。 - 营养均衡
保证蛋白质（如鸡蛋、鱼肉）、维生素（如橙子、草莓）和适量矿物质的摄入，促进恢复。
二、分阶段饮食调整
- 急性期（禁食期）
- 病情严重时需绝对禁食，通过静脉输注葡萄糖、氨基酸等维持营养。
- 禁食时间通常为轻症7-8天、重症14-21天，待腹胀消失、便血停止后逐步恢复饮食。
- 恢复期（流食/半流食）
- 从米汤、藕粉等流食开始，逐渐过渡到稀饭、面条等半流食。
- 少量多餐，避免暴饮暴食。
三、禁忌食物
- 刺激性食物：辛辣、油腻、生冷食物（如辣椒、冰淇淋）可能加重肠道炎症。
- 高纤维食物：如芹菜、韭菜，可能刺激肠道或引发腹胀。
- 未煮熟/变质食物：尤其避免生肉、未烤熟的海鲜，以防感染加重。
- 产气食物：如豆类、碳酸饮料，可能加剧腹胀。
四、其他注意事项
- 饮食卫生：确保食物新鲜，彻底烹饪，避免污染。
- 恢复后调整：病情稳定后逐步恢复正常饮食，但仍需注意低脂、低纤维原则。
- 避免自行用药：如需营养补充或药物干预，应在医生指导下进行。
五、营养支持
- 若口服摄入不足，可通过静脉输注高营养液（如复方氨基酸、水解蛋白）维持营养。
提示：以上建议需结合个体病情调整，务必遵循医生指导，不可擅自决定饮食方案。
