外伤后低颅压综合征的饮食食谱应注重营养均衡、清淡易消化，同时有助于缓解症状和促进康复。以下是一些具体的饮食建议：

一、早餐

1. 燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，同时其营养成分丰富，易于消化吸收。可以搭配一些新鲜水果，如蓝莓、草莓或香蕉切片，以增加维生素和矿物质的摄入。

2. 鸡蛋白：提供优质蛋白质，是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养素。可以选择水煮蛋或蒸蛋，避免煎蛋以减少油脂摄入。

3. 低脂牛奶：富含钙质和优质蛋白质，有助于增强骨骼健康和提供持久的能量。

二、午餐

1. 清蒸鱼：鱼肉富含高质量蛋白质和不饱和脂肪酸，对大脑和神经系统有益。选择鲈鱼、鳕鱼等肉质细嫩的鱼类，清蒸方式保留了食材的原汁原味，减少了油脂的使用。

2. 炒时蔬：如西兰花、胡萝卜、菠菜等，这些蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强免疫力和促进伤口愈合。使用少量橄榄油快炒，保持蔬菜的鲜嫩口感。

3. 糙米饭：相较于白米，糙米含有更多的膳食纤维和B族维生素，有助于稳定血糖水平，并提供更持久的饱腹感。

三、晚餐

1. 豆腐炖排骨：豆腐是植物性蛋白质的良好来源，与排骨一起炖煮，不仅增加了菜肴的风味，也提高了蛋白质的摄入量。注意控制油盐用量，保持清淡饮食。

2. 凉拌黄瓜：黄瓜含水量高，清爽可口，有助于补充水分和电解质。加入少许醋和蒜末调味，既开胃又健康。

3. 小米粥：小米含有丰富的维生素和矿物质，易于消化吸收，适合晚餐食用，有助于改善睡眠。

四、加餐或零食

1. 坚果：如核桃、杏仁等，富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有助于提供能量和保护心血管健康。但需注意控制摄入量，因为坚果热量较高。

2. 酸奶：选择低糖或无糖酸奶，富含益生菌和钙质，有助于调节肠道菌群平衡，促进消化吸收。

总的来说，外伤后低颅压综合征患者的饮食应以清淡、营养均衡为主，多吃高纤维素、高蛋白食物，避免辛辣刺激和油腻食物。合理的饮食习惯有助于缓解症状，促进康复。