脑血遗栓后症患者在饮食上需要特别注意，以促进康复和预防病情恶化。以下是一些不能吃的食物和饮食禁忌：

1. 1.高盐食物：高盐饮食会导致血压升高，增加心脏负担，进而加重脑血管的负担。应避免腌制食品（如咸菜、腌肉、腊肉等）、熏肉、咸鱼、咸蛋以及各种含盐量高的调味品（如酱油、豆瓣酱等）
2. 2.高脂肪食物：高脂肪食物含有大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，容易使血液中的胆固醇水平升高，加重动脉硬化，促使血管壁增厚、管腔狭窄，增加血栓形成的风险。应避免动物内脏（如肝、肾、肠等）、肥肉、油炸食品（如炸鸡、炸薯条等）、全脂奶制品以及一些西式快餐和烘焙食品（如蛋黄派、奶油蛋糕等）
3. 3.高糖食物：过量摄入高糖食物会导致血糖水平迅速升高，增加胰岛素抵抗和糖尿病的风险。应避免甜点（如蛋糕、饼干、糖果等）、含糖饮料（如汽水、果汁饮料等）、蜂蜜、糖浆以及一些高糖水果（如荔枝、桂圆等）
4. 4.辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等刺激性食物可能导致血管扩张，增加脑出血的风险，应尽量避免食用
5. 5.酒精：饮酒会扩张血管，短期内可能导致血压下降，但长期大量饮酒会造成血压升高，并增加出血性脑卒中的风险。酒精还会影响肝脏功能，干扰脂质代谢，引起血脂异常，进一步加重动脉硬化。应戒酒或严格限制酒精摄入
6. 6.咖啡因：咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，过量摄入会导致心率加快、血压升高，这对脑血栓患者来说是非常不利的。应避免咖啡、浓茶、可乐、能量饮料以及一些含有咖啡因的碳酸饮料
7. 7.加工食品：加工食品通常含有多种添加剂和防腐剂，这些成分不仅对心血管健康有害，还会增加癌症和其他慢性疾病的风险。应避免方便面、香肠、火腿、罐头食品、冷冻食品以及各种零食（如薯片、膨化食品等）
8. 8.冷饮：冷饮会导致血管收缩，影响血液循环，特别是在寒冷的天气里，这种影响更为显著。长期饮用冷饮还可能损伤胃肠黏膜，影响消化功能，降低身体抵抗力。应避免饮用冰镇饮料，改喝温水或常温饮料
9. 9.坚果类（过量）：坚果类食物富含健康的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，适量食用对健康有益。过量摄入坚果会导致热量过剩，增加体重，进而加重心血管负担。应控制坚果的摄入量，每天一小把即可

脑血遗栓后症患者应遵循低盐、低脂、低糖的饮食原则，避免辛辣刺激性食物、酒精、咖啡因、加工食品、冷饮以及过量坚果的摄入。多吃新鲜蔬菜水果和全谷物食品，适量补充优质蛋白质和水分，以促进康复和提高生活质量。