清明野外钓鱼时，若手不慎被蠓虫叮咬，可采取以下急救处理措施：

1. 清洗叮咬部位：立即用肥皂和清水彻底清洗被叮咬的部位，这有助于去除蠓虫的唾液和减少感染的风险。注意不要弄破皮肤，以免引起进一步的感染。

2. 冷敷消肿：使用冰袋或冷水浸湿的毛巾轻轻敷在叮咬处，每次约15-20分钟，可以帮助减轻肿胀和瘙痒感。

3. 避免抓挠：尽量避免用手抓挠叮咬部位，因为抓挠可能会导致皮肤破损，增加感染的风险，并可能使症状加重。

4. 涂抹药膏：如果条件允许，可以涂抹含有氢化可的松或抗组胺成分的药膏，以缓解瘙痒和炎症。

5. 口服抗过敏药物：如果出现明显的过敏反应，如全身瘙痒、红肿等，可以考虑口服一些抗过敏药物，如扑尔敏、苯海拉明等。但请务必在医生的指导下使用，并注意药物的副作用和禁忌症。

6. 观察病情变化：在处理完叮咬部位后，应密切观察自己的身体状况。如果症状持续加重或出现其他不适症状（如发热、头痛、恶心等），应及时就医。

清明野外钓鱼被蠓虫叮咬后，应迅速采取上述急救处理措施，并密切关注自身状况，如有需要请及时就医。为预防蠓虫叮咬，外出时应尽量穿长袖衣服和长裤，减少皮肤暴露的机会，并使用含有DEET（避蚊胺）的驱虫剂。