广西河池拥有丰富的自然资源和独特的民族文化，以下是一些河池的特色：
- 自然景观 ：
- 河池位于广西西北部，拥有原生态的喀斯特地貌，尤其是红水河沿岸的东兰、巴马、凤山、天峨、南丹一带，山峦叠翠，气候宜人，被誉为“养生天堂”和“世界地质公园”。
- 美食 ：
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嗦碗粉 ：河池的粉种类丰富，味道绝佳，包括鱼腥草、酸豆角、酸笋、猪油渣、酸萝卜、海带、黄豆等多种配料，味道酸辣爽口。
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宜州吊烧粉 ：采用特殊工艺制作的吊烧，搭配酱汁，味道醇香可口。
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都安生榨粉 ：采用独特的发酵工艺制作，吃起来酸辣爽口，消暑解烦。
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罗城大头粉 ：原始工艺制作，加入秘制酱汁和多种配料，味道丰富。
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大化旱藕粉 ：质地细腻，口感润滑，搭配出神入化的食材。
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巴马卷粉 ：包罗各种食材，加入酱汁调制，润滑可口。
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油包肝 ：采用非遗工艺，将猪网油与猪肝完美融合。
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环江香牛扣 ：毛南族的特色传统佳肴，选用带皮的牛肉制作，口感Q弹软烂。
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粉蒸肉 ：味道香醇厚重，口感酥烂，肥而不腻。
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香猪 ：包括环江香猪和巴马香猪，体型矮小，浑身黝黑，高蛋白、低脂肪、氨基酸含量高，吃法有白切、烤、腊等。
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豆腐圆 ：巴马壮家的佳肴，手工制作石膏点卤的水豆腐制成。
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酸汤鱼 ：以鲜活鱼类为主料，加入酸汤煮制而成，口感鲜美，酸辣可口。
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河池鱼粉 ：以河池特有的河鲀鱼为原材料，口感鲜美，辣味浓郁。
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酸笋糯米糍 ：传统糕点，口感软糯，酸甜可口。
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河池三宝烤鱼 ：以河池特有的鱼类为主料，经过炭火烤制，口感香辣可口。
- 民族文化 ：
- 河池是多个少数民族的聚居地，包括壮族、瑶族、仫佬族、毛南族、苗族、侗族和水等，拥有丰富的民族文化和风俗。
- 特产 ：
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巴马香猪 ：被誉为猪类的“名门贵族”，鲜嫩芳香，营养丰富，是国家地理标志保护产品。
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龙滩珍珠李 ：天峨县的特产，果型小，果实呈圆形，果肉爽脆，清甜，品质上等。
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天峨大果山楂 ：天峨县著名传统果品，果大肉厚，味酸，回味生津甘甜。
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东兰板栗 ：东兰县的特产，营养丰富。
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巴马山茶油 ：以巴马山茶籽为原料，具有独特的香气和口感。
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罗城野生毛葡萄酒 ：以野生毛葡萄酿制，色呈琥珀，口感甜中微酸，醇厚爽口。
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都安旱藕粉丝 ：以旱藕为原料，质地细腻，口感润滑。
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南丹椪柑 ：南丹县的特产，果肉酥脆，浓甜蜜香。
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南丹瑶山红梨 ：南丹县传统栽培的梨品种，果肉酥脆，浓甜蜜香。
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东兰墨米酒 ：以珍贵的东兰墨米为原料，采用壮族传统酿酒工艺精制而成，味道甘冽醇厚。
这些特色不仅展示了河池的自然美景，还体现了其丰富的饮食文化和民族文化。如果有机会到河池旅游，不妨品尝这些地道的美食，体验当地的风土人情。
