小儿急性间歇性卟啉病是一种代谢性疾病，主要影响血红素的合成，导致体内某些毒素积累。以下是一些适合小儿急性间歇性卟啉病患者的饮食食谱建议：

1. 早餐

   • 鸡蛋羹：鸡蛋含有丰富的蛋白质，做成鸡蛋羹易于消化，适合患儿食用。
   • 全麦面包：富含碳水化合物，能够帮助血清素增加，提升大脑愉悦感。
   • 香蕉：含有生物碱和维生素B6，有助于大脑制造血清素，提升心情。

2. 午餐

   • 清蒸深海鱼：深海鱼富含Omega-3脂肪酸，对神经系统有益。
   • 南瓜饭或南瓜粥：富含维生素B6和铁，有助于血糖转化为葡萄糖，为脑部提供能量。
   • 菠菜瘦肉汤：菠菜富含叶酸，瘦肉提供蛋白质，同时补充必要的营养成分。

3. 晚餐

   • 清炖鸡汤：鸡肉是优质蛋白质的来源，易于消化吸收。
   • 蒸南瓜或南瓜羹：南瓜不仅美味，还富含维生素B6和铁。
   • 葡萄柚沙拉：葡萄柚富含维生素C，有助于增强身体抵抗力。

4. 加餐

   • 苹果或梨：水果富含维生素C和其他抗氧化剂，有助于提高免疫力。
   • 坚果类（适量）：如杏仁、核桃等，提供优质脂肪和蛋白质，但需注意控制量，以免过量摄入脂肪。

5. 饮品

   • 温开水：保持充足的水分摄入，有助于清除体内毒素。
   • 淡茶：偶尔可以饮用淡茶，有助于安神。

总的来说，以上食谱仅供参考，具体饮食应根据患儿的具体病情和医生建议进行调整。家长应密切观察患儿的反应，并根据需要及时调整饮食计划。