一、推荐食谱
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小米粥
- 易消化且富含维生素B，可缓解腹泻症状。
- 做法：小米加水煮至软烂，可搭配少量南瓜泥增加营养。
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鸡蛋羹
- 优质蛋白质来源，质地柔软易吸收。
- 做法：鸡蛋加水（1:1.5比例）搅匀，蒸10-15分钟至凝固。
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香蕉泥
- 补充钾元素，缓解电解质失衡。
- 做法：熟香蕉捣成泥状，少量多次喂食。
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蔬菜泥（菠菜/胡萝卜）
- 补充维生素和膳食纤维，建议蒸煮后打成细腻泥状。
- 做法：菠菜焯水去草酸后蒸熟，胡萝卜蒸软捣泥。
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清蒸鲈鱼
- 高蛋白低脂肪，选择刺少的鱼类更安全。
- 做法：鱼身划刀，加姜片蒸10分钟，淋少量蒸鱼豉油。
二、饮食原则
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分阶段调整
- 急性腹泻期：以米汤、藕粉等流质为主，避免加重肠道负担。
- 恢复期：逐步过渡到软面条、馒头等半流质，再恢复正常饮食。
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营养补充重点
- 蛋白质：每日摄入鸡蛋、豆腐、瘦肉末等，推荐量为50-70g/天。
- 维生素：橙子、苹果（去核）、西兰花等，可榨汁少量饮用。
- 水分：少量多次饮用糖盐水或口服补液盐，预防脱水。
三、禁忌食物
- 避免刺激性食物：辣椒、酒精、咖啡等可能加重炎症。
- 忌高糖高脂：蛋糕、油炸食品等难消化，可能加剧腹泻。
- 慎用乳制品：部分患者可能乳糖不耐受，需观察反应。
四、注意事项
- 少食多餐，每日6-7餐减轻消化负担。
- 若出现持续呕吐或血便，需立即禁食并就医。
- 恢复期可适当添加益生菌（如酸奶），调节肠道菌群。
提示：以上食谱需根据个体耐受性调整，若症状加重请及时就医。
