车厘子价格下跌的原因可归纳为以下五点，综合了供需变化、成本因素及市场结构等多重因素：

一、供应量大幅增加

1. 进口量激增

   智利、美国、加拿大等主产国因种植面积扩大和技术提升，2024年智利车厘子出口量同比增长50%，我国市场占其总出口量的91%。2. 国产车厘子崛起

   国内种植面积和产量显著提升，部分农户为追求产量采用早采、使用甜蜜素等手段，进一步加剧了供应过剩。

二、消费需求萎缩

1. 经济环境变化

   全球经济放缓、居民收入增长乏力，消费降级趋势明显，车厘子作为高档水果的需求被削减。2. 替代品竞争加剧

   脐橙、国产大樱桃等水果性价比更高，逐渐取代了部分进口车厘子的市场份额。

三、品质与口感问题

1. 气候异常影响

   连续高温、降雨等极端天气导致车厘子生长受阻，部分果实小、果肉不饱满，口感和品质均有所下降。

2. 种植成本降低与品质管控缺失

   种植技术进步降低单位成本，但部分农户为提高产量忽视品质控制，导致市场整体品质下滑。

四、市场结构与中间环节变化

1. 中间商利润压缩

   产季结束前车厘子滞销，中间商减少囤货，转而将资金用于其他高利润产品（如大米、果汁），压低了收购价。2. 销售渠道变革

   直接加工销售模式兴起，减少中间环节加价，进一步拉低了终端售价。

五、消费心理与市场炒作降温

过去车厘子价格与品质绑定，消费者“吃不起”导致市场溢价。但近年来，随着市场认知变化，消费者对价格敏感度提高，炒作空间被压缩。

总结 ：车厘子价格下跌是供需失衡、成本下降与消费能力减弱共同作用的结果。未来需通过提升品质、优化种植管理及拓展销售渠道来稳定市场。