资溪被誉为“中国面包之乡”，这一称号源于其独特的面包产业成就。以下是具体分析：

一、产业基础与规模

1. 产业集聚效应

   资溪常住人口约13万，却拥有近5万人的烘焙从业者，分布在全国1000多个城市，开设1.6万多家面包店及烘焙企业。

2. 经济贡献

   面包产业年产值超200亿元，占当地GDP的显著比重，带动周边县市20余万人就业。

二、核心优势与特色

1. 地理与资源条件

   资溪地处赣闽交界、武夷山脉西麓，自然环境优越但土地贫瘠，不产小麦且无面粉厂，完全依赖外部原料。

2. 产业链完善

   • 原料供应 ：通过建立稳定供应链，解决原料运输问题。

   • 品牌建设 ：培育出“资溪面包”“鲍师傅”等全国知名品牌。

   • 市场拓展 ：产品远销俄罗斯、缅甸、越南等海外市场。

3. 创业与传承

   由退伍军人张协旺、洪涛创立，他们将部队烘焙技术带至当地，通过家族式企业和连锁经营模式扩大规模。

三、生态与品牌价值

• 资溪还拥有马头山国家级自然保护区、清凉山国家森林公园等生态资源，形成“面包产业+生态康养”特色发展模式。

• 全县农民人均纯收入中，面包产业占比超60%，成为县域经济支柱。

资溪凭借产业链整合、品牌创新和生态资源优势，成功打造出“中国面包之乡”的经济名片。