埃及血吸虫病的饮食食谱及原则
一、分阶段食疗方
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急性期
- 南瓜子糊：生南瓜子50g去壳研碎，加蜂蜜或糖调糊，空腹服用，可解毒杀虫。
- 绿豆大蒜汤：绿豆380g、大蒜2枚煮至软烂，加糖调味，每日3次，缓解腹胀、食欲缺乏。
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慢性期
- 芡实山药糊：芡实50g、山药30g、白扁豆20g磨粉煮糊，加糖食用，健脾化湿。
- 燕麦粥：燕麦片煮粥，搭配胡萝卜丁，补充膳食纤维和维生素，增强免疫力。
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晚期腹水/肝硬化
- 排钱草瘦肉汤：干排钱草根30g与瘦猪肉100g炖煮，加少量黄酒及调料，疏肝健脾利水。
- 赤小豆鲤鱼汤：赤小豆30g、鲤鱼1条炖煮，清热利水。
二、饮食原则
宜食：
- 高蛋白食物：如鱼肉、鸡肉、豆腐、鸡蛋等，补充营养并修复组织。
- 高纤维蔬果：香蕉、菠菜、苹果等促进肠道蠕动，帮助虫卵排泄。
- 酸性食物：乌梅等酸性食物可辅助虫卵排出。
- 低脂清淡烹饪：清蒸、水煮为主，减少肠胃负担。
忌食：
- 辛辣刺激物：辣椒、蒜等可能加重肠道炎症。
- 高脂油腻食物：油炸食品、奶油等影响消化功能。
- 生冷食物：冰淇淋、生鱼片等可能刺激肠道。
三、辅助饮品
- 桃花液：桃花3-6g煎水饮用，辅助消退腹水（需遵医嘱）。
- 蜂蜜水：每日适量饮用，润肠通便。
注意事项：饮食需结合病情调整，避免生食及饮用未煮沸水源，饭前便后注意手部清洁。
