急性海绵窦栓塞性静脉炎是一种严重的疾病，饮食方面需要特别注意，以下是一些适合该病症的饮食食谱建议：

早餐

1. 蔬菜鸡蛋饼：将胡萝卜、菠菜等蔬菜切碎，与鸡蛋液混合，加入适量盐和胡椒粉调味，煎成薄饼。蔬菜富含维生素和膳食纤维，鸡蛋提供优质蛋白质。

2. 牛奶燕麦粥：燕麦富含膳食纤维，有助于消化系统健康，牛奶提供优质蛋白质和钙。

3. 水果沙拉：选择如苹果、香蕉、橙子等新鲜水果，切成小块，加入少量酸奶拌匀。水果富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

午餐

1. 清蒸鱼：鱼肉富含优质蛋白质，且易于消化吸收，清蒸的方式能最大程度保留其营养成分。

2. 清炒时蔬：如西兰花、菠菜、白菜等绿叶蔬菜，富含维生素和膳食纤维，有助于促进消化系统健康。

3. 糙米饭：相比白米，糙米含有更多的膳食纤维和维生素B族，有助于维持身体健康。

晚餐

1. 番茄炖牛腩：牛腩提供丰富的优质蛋白质，番茄富含维生素C和其他抗氧化物质，有助于增强免疫力和抗炎。

2. 凉拌黄瓜：黄瓜含水量高，富含维生素和矿物质，具有清热解暑的作用。

3. 小米粥：小米富含维生素和矿物质，有助于养胃和补充能量。

总的来说，急性海绵窦栓塞性静脉炎患者应遵循低脂、高蛋白、丰富维生素和膳食纤维的饮食原则，避免辛辣、油腻等刺激性食物，以帮助身体恢复健康。