不动杆菌肺炎饮食食谱
一、核心饮食原则
- 高蛋白补充：优选鱼肉、鸡肉、瘦肉、鸡蛋等易消化吸收的优质蛋白，促进免疫修复。
- 维生素与矿物质：多选新鲜蔬果（如西兰花、猕猴桃、柑橘类），补充维生素C、E及锌、硒等营养素。
- 酸性食物搭配：适当摄入酸菜、山楂等偏酸性食物，帮助药物吸收。
- 易消化主食：小米粥、面条、糙米等减少肠胃负担。
- 避免禁忌食物：忌牛奶、乳制品、豆制品（可能影响药效）及高糖、高盐、油炸食品。
二、具体食谱推荐
早餐
- 燕麦粥（全谷物）+ 水煮鸡蛋（优质蛋白）+ 猕猴桃（维生素C）。
- 百合莲子瘦肉粥：瘦肉、大米、莲子、百合炖煮，清淡滋补。
午餐
- 清蒸鲫鱼（高蛋白、酸性环境）+ 蒜蓉西兰花（维生素）+ 糙米饭（膳食纤维）。
- 香菇炖鸡：鸡肉、香菇、红枣慢炖，增强免疫力。
晚餐
- 胡萝卜炒菠菜（维生素A/C）+ 小米粥（易消化）。
- 鱼腥草炖瘦肉：瘦肉、鱼腥草清热润肺，辅助抗炎。
加餐/饮品
- 冰糖雪梨：梨去核加冰糖蒸煮，润肺止咳。
- 山楂水：山楂泡水，促进食欲及药物吸收。
三、注意事项
- 烹饪方式：以蒸、煮、炖为主，避免煎炸或重口味调味。
- 分餐制：少量多餐，避免一次性过量导致腹胀。
- 饮食卫生：食材彻底清洗、煮熟，餐具消毒以防感染。
通过上述食谱搭配，可兼顾营养需求与疾病恢复，同时规避可能影响治疗的食物。
