一、推荐食物
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低脂主食
- 糙米、燕麦、荞麦等粗粮，每日占比50%-60%。
- 脱脂牛奶、低脂酸奶或含中链脂肪酸的配方奶（婴儿适用）。
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优质蛋白
- 蛋清、鱼虾、去皮禽肉、瘦牛肉等低脂动物蛋白。
- 豆制品（如豆腐、豆浆）替代部分动物蛋白。
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高纤维蔬菜与低糖水果
- 西兰花、芹菜、菠菜等深色蔬菜，每日500g以上。
- 苹果、梨、柚子等低糖水果，每日200-350g。
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健康脂肪
- 橄榄油、亚麻籽油等富含ω-3的不饱和脂肪酸，替代动物油。
- 坚果（如核桃）每日少量（约10g）。
二、严格限制食物
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高脂类
- 动物内脏、肥肉、油炸食品、蛋黄、海鲜（如蟹黄、鱿鱼）。
- 烧烤、腊肉、火腿肠等加工食品。
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高糖食物
- 含糖饮料、甜点、蛋糕、冰淇淋等。
- 精制糖（如白糖、红糖）摄入需低于总热量10%。
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其他禁忌
- 酒精（尤其啤酒）、烟草。
- 腌制品（咸菜、腊肉）及高盐调味品（酱油、酱料）。
三、烹饪方式
- 推荐：清蒸、水煮、凉拌，少用油炸、油煎。
- 示例食谱：
- 早餐：燕麦粥+水煮蛋清+苹果。
- 午餐：糙米饭+清蒸鱼+蒜蓉西兰花。
- 晚餐：豆腐蔬菜汤+杂粮馒头。
四、注意事项
- 婴儿期：优先选择低脂奶或含中链脂肪酸配方奶。
- 长期管理：需结合运动、定期监测血脂，并在医生指导下调整饮食。
具体饮食方案需个体化，建议咨询营养科医生或专科团队。
